Что за витамин цианокобаламин


Цианокобаламин: какой это витамин и чем полезен

Цианокобаламин — это водорастворимый витамин, который имеет особенность накапливаться в органах и благотворно влиять на процессы кроветворения, репродуктивные функции и когнитивные способности человека. Он оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, нервной системы, а также нормализует процесс кровообразования, ускоряет заживление тканей и улучшает работу печени. Другое, более известное, название цианокобаламина — витамин B12.

Свойства цианокобаламина

Цианокобаламин (В12) выпускают как раствор для инъекций в концентрации 0,05% или 0,02%.

Показаниями к применению являются:

  • анемия, обусловленная дефицитом B12;
  • болезни печени (цирроз, гепатит);
  • заболевания кожи (псориаз, нейродермит, дерматит);
  • детская дистрофия;
  • рассеянный склероз;
  • неврит и невралгия;
  • лучевая болезнь;
  • радикулит;
  • болезнь Дауна.

Не рекомендовано применение витамина людям, у которых есть следующие заболевания:

  • стенокардия;
  • особая чувствительность к витамину;
  • хронический лейкоз;
  • закупорка сосудов тромбами;
  • эритроцитоз.

С осторожностью назначают препарат беременным, так как существует возможность негативного воздействия больших доз витамина на плод. При кормлении грудью применение этого витамина также нежелательно. Также противопоказанием является индивидуальная непереносимость средства.

Способ применения и дозировка

Вводят цианокобаламин подкожно, внутривенно, внутримышечно или интралюмбально (непосредственно в спинномозговой канал). При этом необходимо во время терапии осуществлять постоянный мониторинг состояния крови.

При анемиях пациенту вводят через день до 100 мкг до достижения гематологического улучшения. В случае анемии у детей доза составит 40 мкг на протяжении двух недель.

Заболевания нервной системы требуют, в зависимости от тяжести, введения от 250 до 500 мкг препарата.

При дистрофии у детей, болезни Дауна и ДЦП назначают до 30 мкг витамина в день.

Лучевая болезнь, цирроз и гепатит требуют длительного лечения – в течение 30 суток больные получают по 100 мкг препарата ежедневно.

Лечение рассеянного склероза начинают с 15 мкг и постепенно доза возрастает до 500 мкг.

Побочными реакциями, возникающими вследствие применения цианокобаламина, могут являться: головная боль, аллергические реакции, диарея. При гипервитаминозе который сопровождается болями в сердце, крапивницей и тромбозом сосудов.

Взаимодействие с другими веществами

Не рекомендуется смешивать в одном шприце цианокобаламин и другие витамины группы В – пиридоксин, рибофлавин и тиамина бромид. Вступая во взаимодействие, эти препараты разрушают друг друга и увеличивают риск тяжёлой аллергической реакции.

Одновременный приём с тетрациклинами и полимиксинами уменьшает всасывание цианокобаламина.

Концентрацию в крови витамина б12 снижают пероральные контрацептивы.

Вместе с препаратами, повышающими свёртываемость крови, не назначают цианокобаламин.

Способы использования витамина

Кроме широкого спектра лечебного воздействия на организм человека, В12 также эффективен как косметическое средство и даже с успехом применяется в цветоводстве: им опрыскивают и поливают растения. Для этого ампулу препарата разводят литром воды, используют раствор раз в 10 дней. Положительный эффект можно заметить уже после первого применения. Цианокобаламин принимает участие в синтезе хлорофилла и насыщает клетки растения кислородом.

Но в первую очередь этот витамин известен как незаменимое средство, которое благотворно влияет на обмен веществ и используется для улучшения роста волос и состояния кожи.

Польза для волос

В первую очередь витамин попадает в организм с продуктами питания. Чтобы избежать дефицита витамина В12, нужно включать в рацион яичный желток, печень, мясо, морепродукты, сою, морскую капусту, шпинат. Ухудшение состояния волос, кожи и ногтей говорят о том, что B12 недостаточно либо он не полностью усваивается. При значительной нехватке цианокобаламина можно дополнительно принимать витамин B12 в ампулах или таблетках, которые продаются в любой аптеке.

Также можно использовать средство наружно. Есть множество способов приготовления масок, куда добавляется цианокобаламин. Витамин в12 для волос — незаменимое средство: он не только ускоряет рост волос, но и способен влиять на спящие волосяные луковицы, положительно воздействует на основание волоса, делая его устойчивым к ломкости и расслоению. В результате использования этого препарата значительно уменьшается перхоть, а волосы приобретают привлекательность и блеск. Улучшение кровообращения способствует нормализации питания корней, вследствие чего уменьшается выпадение волос.

Для масок удобнее всего использовать жидкую форму в ампулах. Если берутся таблетки, их нужно тщательно измельчить и смешать с фильтрованной водой до образования жидкой кашицы. Перед нанесением на кожу головы проводят тест на аллергическую реакцию. Раствором смазывают кожу на сгибе локтя. Если в течение часа на этом месте не появляются зудящие пятна, цианокобаламин можно применять.

Маска с цианокобаламином наносится круговыми движениями, ее втирают в кожу головы и оставляют на 30 минут.

Читайте также:  Лучшие витамины для повышения иммунитета у взрослых

Курс лечения не должен превышать 10 масок (1–2 в неделю), затем делается перерыв не менее месяца.

Бальзам с перцем

Эффект цианокобаламина можно усилить, добавив в маску красный перец, который также способен активизировать волосяные фолликулы. Две столовые ложки спиртового настоя перца смешивают с ампулой витамина и втирают в корни волос. Через 15 минут смывают шампунем.

Маска с яйцом

Для укрепления и придания блеска и мягкости волосам можно изготовить маску с растительным маслом, яйцом в равных частях с добавлением витамина B12. Маска по такому рецепту безопасна и может находиться на волосах длительное время. Также состав можно добавить аскорбиновую кислоту и витамин В6.

Отзывы об использовании В12

Нейромультивит — препарат, содержащий витамины группы В. Я пропила месячный курс из-за болей в спине, но также отмечаю улучшение состояния волос и ногтей. На курс потребовалось 60 таблеток.

Favorite

Фолиевая кислота и витамин В12 — препараты, усиливающие действие друг друга. Мне очень помогла недорогая биодобавка с этими составляющими. Результат появился не сразу, примерно через месяц приёма. Уменьшились морщины на лице и руках, улучшилось состояние волос — они стали пышными и блестящими, как у принцессы.

Вера

Давно были проблемы с гемоглобином. Расширенный анализ показал, что понижен не только гемоглобин, но и ферритин и В12, так что обычным лекарством не обойтись. После курсов уколов цианокобаламина все показатели в норме.

Елена

vitaminki.guru

Цианокобаламин, или витамин B12: для чего нужен и где содержится

Цианокобаламин, или витамин В12 — незаменимое для человеческого организма вещество, единственное имеющее в своем составе такой микроэлемент, как кобальт, без которого невозможно полноценное функционирование. Для чего он нужен организму и что случится, если его недостаточно?

Роль элемента в организме

Цианокобаламин участвует во множестве важнейших процессов, протекающих в организме человека. Например, совместно с витамином С, пантотеновой и фолиевой кислотами он задействован в обмене белков, жиров и углеводов. Витамин В12 помогает человеку противостоять стрессам за счет влияния на процесс синтеза холина, а также стимулирует пополнение запасов железа. Одна из важнейших функций цианокобаламина — запуск синтеза молекул ДНК и РНК, белкового вещества, содержащего всю генетическую информацию. Витамин B12 принимает участие в построении структур миелиновой оболочки нервных волокон из белков и жиров.

Еще одна важнейшая задача этого элемента — поддержание синтеза метионина, отвечающего за эмоциональную сферу. С его участием люди имеют возможность ощущать любовь, радость и доброту. Совместно с фолиевой и аскорбиновой кислотами витамин B12 воздействует на головной мозг и участвует в выработке моноаминов — раздражителей нервных окончаний, регулирующих психическое состояние.

Для чего еще нужен кобаламин? Усиливая способность лейкоцитов к фагоцитозу и активируя ретикулоэндотелиальную систему, цианокобаламин усиливает работу иммунной системы организма.

Последние исследования показали, что это биологически активное вещество играет роль и в процессе формирования костей. Доказано, что кость растет только при условии наличия в остеобластах (клетках, производящих костную ткань) достаточного количества кобаламинов. Именно поэтому детям и женщинам в климактерическом возрасте так важно обеспечивать полноценное поступление витаминов в организм для предотвращения потери костной ткани.

Другие важнейшие функции элемента:

  • Укрепляет иммунитет.
  • Выступает анаболиком — усиливает синтез и накопление протеинов в организме.
  • Стимулирует выработку энергии.
  • Нормализует артериальное давление, препятствуя его падению.
  • Предотвращает развитие анемии.
  • Улучшает аппетит.
  • Поддерживает репродуктивную функцию, стимулируя выработку сперматозоидов.
  • Участвует в регуляции работы органов кроветворения.
  • Предотвращает развитие депрессии, спутанного сознания и возрастного слабоумия.
  • Стимулирует память и концентрацию внимания.
  • Помогает удерживать равновесие.
  • У пациентов со СПИДом предотвращают ослабление мыслительной функции.
  • Устраняет излишнюю раздражительность.
  • Помогает в лечении бессонницы и ускоряет адаптацию при новом режиме дня, так как цианокобаламин задействован в синтезе мелатонина.
  • Усиливает процесс поглощения кислорода клетками в условиях острой и хронической гипоксии.
  • Помогает предотвратить развитие жировой инфильтрации печени.

Участвуя в продукции пуриновых и пиримидиновых оснований, вещество регулирует функцию органов кроветворения, стимулируя эритропоэз.

Последствия недостатка витамина

Цианокобаламин, как и витамин Д, содержится только в продуктах питания животного происхождения — в мясе, яйцах, молочных продуктах и сырах. В организме этот элемент не синтезируется, поэтому важно позаботиться о поступлении незаменимого элемента в организм. Особенно это касается веганов, которые отказываются не только от мяса, но и то молока и яиц. При невозможности восполнить дефицит биологически активного вещества специалисты прописывают синтетические витамины в таблетках.

Прежде всего, дефицит витамина кобаламина провоцирует изменения в продукции отдельных форменных элементов крови, из-за чего нарушаются некоторые обменные процессы, а также возникает анемия.

Она может быть двух разных типов:

  • Перницитозная — возникает из-за утраты способности организмом усваивать цианокобаламин в желудочно-кишечном тракте.
  • Перницитозная — анемия, связанная с недостаточным потреблением продуктов, содержащих витамин B.

Недостаток кобаламинов приводит к возникновению расстройств в работе нервной и мышечной систем, а также неполадкам в психической сфере. При несвоевременной постановке диагноза могут возникнуть серьезные проблемы. Например, неврологические расстройства, рассеянный склероз — заболевание, при котором распадается защитная миелиновая оболочка нервных стволов, в результате чего человек становится парализованным.

В ходе исследований ученые выявили, что у пациентов с диагностированной депрессией почти во всех случаях наблюдается недостаток вещества, продукция которого полностью зависит от витамина В12. В нейрофизиологии этот критерий является важнейшим, по которому судят о проблемах с психикой. Дополнительный прием витаминов в таблетках помогают избавиться от депрессии и улучшить настроение всего за несколько дней без каких-либо побочных эффектов.

Первые симптомы дефицита кобаламина возникают только через несколько лет хронического недостаточного поступления вещества в организм человека с пищей. За счет того, что витамин B12 задействован в построении защитной оболочки нервных волокон, при его недостатке она начинает разлагаться, отслаиваться и атрофироваться, оголяя нервные стволы. В результате этого человек начинает ощущать симптомы — он раздражается по пустякам, конечности начинают неметь, зудеть, периодически возникает проходящий паралич.

Доказано, что совместно с дефицитом цианокобаламина в организме развивается недостаток карнитина, который способен вылавливать жировые молекулы в крови и переносить их к митохондриям, внутри которых вырабатывается энергия. Точно так же проявляется и антисклеротический эффект — витамин B12 снижает уровень холестерина и выводит его из сосудов. При недостатке карнитина жир перерабатывается не полностью, поэтому в организме скапливаются продукты распада.

В каких случаях назначают витамин

Для чего нужен дополнительный прием таблеток кобаламина или инъекции с этим веществом?

В некоторых случаях невозможно обойтись без приема синтетического витамина в таблетках или уколов, например, при следующих состояниях:

  • Невралгия острая и хроническая.
  • Анемия различного генеза.
  • Лучевая болезнь.
  • Частые мигрени.
  • Патологии печени.
  • Дистрофические заболевания.
  • Радикулит.
  • Заболевания кожи — дерматиты, нейродермиты, псориаз, дерматоз.
  • Период выздоровления при инфекционных болезнях.

Нередко для усиления эффекта от лечения назначаются витамины B6 и B12 одновременно из-за хорошей совместимости и мощного совместного действия этих полезных элементов.

Опасен ли избыток витамина?

Переизбыток цианокобаламина обычно встречается редко, так как съесть такое большое количество продуктов, в которых он содержится, практически невозможно. Это возможно только в том случае, если человек принимает лекарственные формы витамина — инъекции или таблетки. Норма вещества в сутки для взрослого человека составляет от 0,4 до 2,4 мкг, для детей чуть меньше — до 0,9 мкг.

Кобаламин имеет способность накапливаться в организме человека, при переизбытке могут возникать следующие симптомы:

  • Повышается возбудимость нервной системы.
  • Нарушается работа свертывающей системы крови.
  • Появляются симптомы аллергии — зуд, высыпания на коже, крапивница.
  • Ухудшается состояние кожи лица — на ней появляется угревая сыпь.
  • При сильной передозировке появляются симптомы, угрожающие жизни человека — тромбоз, отек легких, сердечная недостаточность, аллергическая реакция немедленного типа (анафилактический шок, отек Квинке).

В случае приема сразу нескольких витаминов нужно проявлять особую осторожность и следить за их совместимостью. Например, совместный прием аскорбиновой кислоты и кобаламина снижает способность организма к выведению последнего, из-за чего повышается вероятность передозировки.

Не рекомендуется самостоятельно назначать себе синтетические витамины — только врач может решить, какой витаминный препарат и в каких дозах следует принимать. Специалисты советуют следить за своим питанием, ведь гораздо полезнее набирать необходимые вещества из естественных источников. Если все же дополнительный прием витамина был назначен врачом, необходимо соблюдать инструкцию по применению цианокобаламина.

vitaminy.expert

Цианокобаламин (Витамин B12) (Cyanocobalamin (Vitamin B12))

Цианокобаламин (от лат. Cyanocobalaminum) — это витамин группы B (B12). Имеет выраженный красный цвет ярких оттенков и водорастворимый характер. В случае, если в организме содержится в недостаточном количестве, могут возникнуть значительные проблемы, о которых вы узнаете чуть ниже.

Для чего необходим цианокобаламин

Рассматривая что это за витамин, следует отметить важные функции биологического характера, которые он выполняет:

  • неотъемлем в рамках процесса синтеза элементов крови и гемоглобина, в случае недостатка активно развивается анемия, в связи с медленной выработкой новых эритроцитов;
  • защищает организм путем борьбы с инородными телами, занимается производством лейкоцитов;
  • оказывает успокоительное воздействие на нервную систему человеческого организма;
  • поддерживает на должном уровне репродуктивную функцию мужчин.

Главной составляющей активного вещества цианокобаламина является кобамин. После введения в организм человека, В12 сильно увеличивает синтез метионина, повышает иммунную защиту.

Оказывает позитивное влияние на дыхательную систему. Есть способность увеличивать артериальное давление, соответственно при различных специфических заболеваниях, вроде гипотензии его назначение является жизненной необходимостью. Является профилактическим средством против бессонницы, позволяет эффективно и плавно адаптироваться ко всем изменениям режима, например, при резкой смене часовых поясов.

Какие могут быть последствия дефицита цианокобаламина

Среди основных причин дефицита витамина B12 принято выделять следующие факторы: плохой или недостаточно сбалансированный рацион питания человека; влияние постоперационных симптомов на усвоение пищевых продуктов; проблемы, связанные с работой ЖКТ.

Последствия дефицита:

  • значительные проблемы в нормальном функционировании нервной системы, наиболее часто встречаются такие симптомы, как депрессия, потеря сна, отсутствие чувствительности, чрезмерный уровень раздражительности, шум в ушах, видения галлюциногенного характера, сильная сонливость;
  • ухудшение памяти, рост вероятности развития склерозов и депрессий;
  • проблемы, связанные с нормальной работой органов ЖКТ, в том числе запор, вздутие живота и метеоризм, а иногда вплоть до язвенных болезней;
  • увеличение в размерах печени;
  • интенсивное формирование анемии.

Важно понимать, что даже квалифицированные специалисты с трудом могут обнаружить недостаток витамина B12 в человеческом организме, который в течение долгих лет будет расходовать все имеющиеся запасы, чтобы нивелировать дефицит его поступления. Большим риском являются любые диеты, которые применяются людьми без согласования с врачами.

Вегетарианцы и веганы находятся в повышенной группе риска. Связано это в первую очередь с тем, что пищевой рацион данных людей, в связи с их морально-этическими убеждениями, не содержит животных белков. Кроме того, большую надобность в активном использовании цианокобаламина испытывают женщины, вынашивающие ребенка, люди пожилого возраста, пациенты, заболевшие СПИДом и даже те, кто страдает постоянной диареей.

Читайте также:  Лекарственные средства для облегчения боли: список

Основные показания к применению цианокобаламина

Когда у человека развиваются проблемы со здоровьем, авитаминоз является одной из причин, по которой происходит это. Какой витамин находится в дефиците в организме, может определить только квалифицированный врач.

Недостатком цианокобаламина характеризуются такие заболевания, как анемии хронического типа. Часто назначается при комплексном лечении анемий других разновидностей, например, которые были вызваны передозировкой лекарствами или отравлением.

Различные проблемы ЦНС. Среди самых часто встречающихся заболеваний выделяют:

  • склероз;
  • миелоз;
  • болезнь Дауна;
  • паралич у детей;
  • невралгии.

Проблемы с кожей, например:

Иногда, некоторые врачи называют в качестве профилактического средства при наличии патологий в ЖКТ, связанных с усвоением витамина B12.

Применение, способы и дозы

При назначении витамина цианокобаламин, инструкция по применению отмечает наличие нескольких вариантов: подкожно, внутрь, внутримышечно, внутривенно и интралюмбально.

Прививка подкожно назначается, при анемии Аддисона-Бирмера, постгеморрагического и железодефицитного типов. Доза соответственно равна значению в 100-200 мкг ежесуточно и от 30 до 100 мкг 3 раза в течение недели. При некоторых других видах анемии B12 используется комплексно с фолиевой кислотой. Апластические анемии, в первую очередь у пациентов детского возраста подразумевают введение препарата по 100 мкг вплоть до периода наступления явного улучшения.

В профессиональном спорте, характеризующимся повышенным расходом полезных веществ в организме, чаще всего назначаются уколы внутримышечно или внутривенно. В данном случае, размер дозировки составляет примерно 1 мкг ежедневно в течение одной или двух недель.

В случае наличия проблем и заболеваний, связанных с ЦНС человека размер дозы, составляет от 200 до 500 мкг через день, в течение нескольких недель.

При гепатите и заболеваниях печени, назначается 30-50 мкг ежедневно, либо 100 мкг через день. Длительность курса составляет от 25 до 40 дней.

При болезни Дауна и церебральном параличе у маленьких детей, назначается 15-30 мкг через день.

При лучевой болезни в течение месяца вводится 60-100 мкг каждый день.

При наличии склероза или миелоза, прием может производиться интралюмбально на ежедневной основе. Курс длится один месяц с постоянно нарастающей дозой, от 15-30 мкг в начале до 200-250 мкг в конце курса.

Действие препарата

Абсорбция происходит в кишечнике, затем при помощи специальных транспортных белков доставляется в нужные участки организма. Хранится в печени, из которой при помощи желчи отправляется в кишечник для повторной абсорбции. Непосредственно из организма выводится при помощи почек.

Витамин B12 имеет сильную активность биологического характера, увеличивает скорость процесса восстановления тканей, устраняет проблемы кроветворением, приводит в норму функционирование печени и ЦНС, увеличивает свертываемость крови, незначительно снижает уровень холестерина.

Особые указания и противопоказания

В период приема препарата врачи осуществлять наблюдение за числом эритроцитов, ретикулоцитов. Ремиссия может быть получена при сильном увеличении число эритроцитов до значений примерно в 4 млн/мкл. Когда она достигается, происходит нормализация ретикулоцитов, пропадает пойкилоцитоз. Наблюдение производится примерно раз в полгода.

Противопоказания витамина B12 могут проявиться у лиц, которые имеют врожденную предрасположенность к образованию тромбов в организме человека, а также при стенокардии. Также, как и для многих других препаратов, нужно принимать его аккуратно и не превышать дозу при наличии беременности у женщин или же в процессе грудного вскармливания. Категорический запрет на комплексное использование с препаратами, увеличивающими свертывание крови.

Для хранения требуется использовать сухое, темное место

Побочные эффекты

Когда осуществляется прием данного витамина, могут возникать различные побочные действия. Среди самых часто встречающихся симптомов можно назвать следующие:

  • реакции аллергического типа;
  • чрезмерное возбуждение психического типа;
  • тахикардия;
  • неконтролируемая диарея;
  • боли и кружения головы.
Читайте также:  Препараты для повышения потенции у мужчин

В том случае, когда B12 используется в слишком больших количествах, возможно развитие гиперкоагуляции. Кроме того, в редких случаях, встречаются легочные отеки, сердечная недостаточность, а в некоторых ситуациях и вовсе анафилактический шок. В каждом конкретном случае лечение осуществляется для устранения появившихся симптомов.

Взаимодействие с другими препаратами

В ампулах нельзя одновременно сочетать с растворами некоторых других витаминов, например, B1 и B6. Такое ограничение связано с тем, что кобамин, который содержится в составе витамина B12 полностью уничтожает все прочие витамины.

С фармацевтической точки зрения, данный витамин является полностью несовместимым с аскорбиновой кислотой. Также, нельзя сочетать его с солями различных тяжелых металлов или рибофлавином. Некоторые другие лекарства могут просто снижать эффективность приема, например, колхицин.

При использовании с оральными противозачаточными средствами потенциально возможно резкое снижение эффективности, по причине уменьшения объема цианокобаламина в плазме.

Используя витамин B12 вместе с противосудорожными препаратами сокращается его абсорбция из ЖКТ.

Лекарственные средства, содержащие калий, аминосалициловая кислота и ранитидин сокращают уровень абсорбции витамина из ЖКТ.

Парентеральное использование хлорамфеникола характеризуется уменьшением действие цианокобаламина гемопоэтического характера при всех видах анемии.

Цена на цианокобаламин

Цена цианокобаламина в аптеках зависит от формы выпуска. Растворы стоят от 7 до 35 рублей за одну ампулу. Инъекционное введение витамина является наиболее эффективным способом, позволяющим достигнуть наилучшего эффекта максимально быстро.

tvojajbolit.ru

Витамин В12

C63H88CoN14O14P

Краткая характеристика

Витамин В12 является очень важным веществом для здоровья мозга, нервной системы, синтеза ДНК и формирования кровяных клеток. По сути, это - пища для мозга. Его употребление является ключевым в любом возрасте, но особенно при старении организма - дефицит витамина В12 связан с когнитивными нарушениями. Даже умеренная недостаточность может привести к снижению умственных способностей и хронической усталости. Один из важнейших витаминов для вегетарианцев, так как наибольшее количество его содержится в продуктах животного происхождения[1].

Также известен как: кобаламин, цианокобаламин, гидроксокобаламин, метилкобаламил, кобамамид, внешний фактор Касла.

История открытия

В 1850х годах английский врач описал смертельную форму анемии, приписав ей связь с патологической слизистой желудка и с отсутствием желудочной кислоты. У пациентов наблюдались симптомы анемии, воспаления языка, онемение кожи и аномальная походка. Никакого лечения этой болезни не было, и она была неизменно смертельной. Пациенты были истощены, госпитализированы и не имели надежды на лечение.

У Джорджа Ричарда Минота, доктора медицинских наук из Гарварда, возникла идея, что пациентам могут помочь вещества, содержащиеся в пище. В 1923 году Майнот объединился с Уильямом Пэрри Мерфи, основывая свои исследования на предыдущей работе Джорджа Уиппла. В этом исследовании собак доводили до состояния анемии, а затем пытались определить, какие продукты восстанавливают эритроциты. Эффективными были овощи, красное мясо, и, особенно, – печень.

В 1926 году на съезде в Атлантик-Сити Майнот и Мерфи сообщили о сенсационном открытии - 45 пациентов с пернициозной анемией были излечены благодаря приему большого количества сырой печени. Клиническое улучшение было очевидным, и обычно наступало в течение 2 недель. За это Майнот, Мерфи и Уиппл получили Нобелевскую премию по медицине в 1934 году. Три года спустя Уильям Касл, также ученный из Гарварда, обнаружил, что заболевание связано с каким-то фактором в желудке. Люди с удаленным желудком часто умирали от пернициозной анемии, а употребление в пищу печени не помогало. Этот фактор, присутствующий в слизистой оболочке желудка, был назван «внутренним» и был необходим для нормального поглощения «внешнего фактора» из пищи. «Внутренний фактор» отсутствовал у пациентов с пернициозной анемией. В 1948 году «внешний фактор» был изолирован в кристаллической форме из печени и опубликован Карлом Фолкерсом и его сотрудниками. Его назвали витамином B12.

В 1956 году британский химик Дороти Ходжкин описала структуру молекулы витамина В12, за что получила Нобелевскую премию по химии в 1964 году. В 1971 году органический химик Роберт Вудворд объявил об успешном синтезе витамина спустя десять лет попыток.

Смертельное заболевание теперь можно было легко вылечить путем инъекций чистого витамина B12 и без побочных эффектов. Пациенты полностью выздоравливали[2].

Продукты богатые витамином В12

Указано ориентировочное наличие (мкг/100 г) витамина[11]:

Норма потребления витамина В12 определяется комитетами по питанию в каждой стране и колеблется в пределах от 1 до 3 микрограмм в день. Например, норма, установленная Совет по продовольствию и питанию США в 1998 году выглядит следующим образом[3]:

Младенцы 0-6 месяцев 0.4 мкг 0.4 мкг
Младенцы 7-12 месяцев 0.5 мкг 0.5 мкг
Дети 1-3 года 0.9 мкг 0.9 мкг
Дети 4-8 лет 1.2 мкг 1.2 мкг
Дети 9-13 лет 1.8 мкг 1.8 мкг
Подростки 14-18 лет 2.4 мкг 2.4 мкг
Взрослые 19 лет и старше 2.4 мкг 2.4 мкг
Беременные (любой возраст) - 2.6 мкг
Кормящие матери (любой возраст) - 2.8 мкг

В 1993 году Европейским Комитетом по Питанию была установлена норма употребления витамина В12 в день:

Дети 6–12 месяцев 0.5 мкг 0.5 мкг
Дети 1-3 года 0.7 мкг 0.7 мкг
Дети 4-6 лет 0.9 мкг 0.9 мкг
Дети 7-10 лет 1.0 мкг 1.0 мкг
Подростки 11-14 лет 1.3 мкг 1.3 мкг
Подростки 15–17 лет и старше 1.4 мкг 1.4 мкг
Беременные (любой возраст) - 1.6 мкг
Кормящие матери (любой возраст) - 1.9 мкг

Сравнительная таблица рекомендованного количества витамина В12 в день, согласно данным в разных странах и организациях[4]:

Европейский Союз (включая Грецию) 1,4 мкг/день
Бельгия 1,4 мкг/день
Франция 2,4 мкг/день
Германия, Австрия, Швейцария 3,0 мкг/день
Ирландия 1,4 мкг/день
Италия 2 мкг/день
Нидерланды 2,8 мкг/день
Страны Северной Европы 2,0 мкг/день
Португалия 3,0 мкг/день
Испания 2,0 мкг/день
Великобритания 1,5 мкг/день
США 2,4 мкг/день
Всемирная организация здравоохранения, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН 2,4 мкг/день
Потребность в витамине В12 возрастает в таких случаях:
  • у пожилых людей часто снижается секреция соляной кислоты в желудке (что приводит к снижению абсорбции витамина В12), а также увеличивается количество бактерий в кишечнике, из-за чего может снизиться уровень витамина, доступного организму;
  • при атрофическом гастрите снижется способность организма усваивать природный витамин В12 из пищи;
  • при злокачественной (пернициозной) анемии в организме отсутствует вещество, помогающее абсорбировать В12 из пищевого тракта;
  • при гастроинтеральных операциях (например, усечении желудка или его удалении) организм теряет клетки, выделяющие соляную кислоту и содержащие внутренний фактор, способствующий усвоению В12;
  • у людей, придерживающихся диеты, не содержащей продуктов животного происхождения; а также у младенцев, кормящие матери которых придерживаются вегетарианства или веганства.

Во всех вышеперечисленных случаях в организме может возникнуть дефицит витамина В12, способный привести к очень серьезным последствиям. Для профилактики и лечения таких состояний лечащие врачи назначают прием синтетического витамина перорально или в виде инъекций[5].

Физико-химические свойства витамина В12

На самом деле, витамин В12 – это целая группа веществ, содержащих кобальт. В нее входят цианокобаламин, гидроксокобаламин, метилкобаламин и кобамамид. В организме человека наиболее активен именно цианокобаламин. Этот витамин считается самым сложным по своей структуре, в сравнении с другими витаминами.

Цианокобаламин имеет темно-красный цвет, встречается в виде кристаллов или порошка. Не имеет запаха или цвета. Растворяется в воде, устойчив к воздействию воздуха, но разрушается под действием ультрафиолетовых лучей. Витамин В12 очень стабилен при высоких температурах (температура плавления цианокобаламина – от 300°C), но теряет активность в очень кислой среде. Растворяется также в этаноле и метаноле. Так как витамин В12 водорастворимый, организму постоянно нужно получать достаточное его количество. В отличие от жирорастворимых витаминов, которые хранятся в жировых тканях и постепенно используются нашими органами, водорастворимые витамины выводятся из тела, как только была получена доза сверх суточной нормы[6,7].

Схема попадания В12 в кровь:

Витамин В12 участвует в формировании генов, защищает нервы и помогает в метаболизме. Однако для того, чтобы этот водорастворимый витамин функционировал должным образом, он должен быть адекватно потреблен и поглощен. Этому способствуют различные факторы.

В пище витамин В12 соединен с определенным белком, который под влиянием желудочного сока и пепсина растворяется в желудке человека. Когда B12 освобождается, к нему присоединяется связующий белок и защищает его, пока он транспортируется в тонкую кишку. Как только витамин оказывается в кишечнике, вещество, которое называют «внутренним фактором В12», отделяет витамин от белка. Это позволяет витамину В12 попасть в кровь и выполнять свои функции. Для того, чтобы В12 был правильно поглощен организмом, желудок, тонкая кишка и поджелудочная железа должны быть здоровыми. Кроме того, в желудочно-кишечном тракте должно вырабатываться достаточное количество внутреннего фактора. Употребление большого количества алкоголя также может повлиять на абсорбцию витамина В12, так как уменьшается выработка желудочной кислоты[8,9].

В то время как многочисленные заболевания и лекарства могут отрицательно влиять на эффективность витамина B12, определенные питательные вещества, наоборот, могут поддержать его эффект или даже в целом сделать его возможным:

  • фолиевая кислота: это вещество является непосредственным «партнером» витамина В12. Он отвечает за превращение фолиевой кислоты обратно в ее биологически активную форму после различных реакций - другими словами, он реактивирует ее. Без витамина B12 организм быстро страдает от функциональной недостаточности фолиевой кислоты, так как она остается в нашем организме в непригодной для него форме. С другой стороны, витамин B12 также требует наличие фолиевой кислоты: в одной из реакций, фолиевая кислота (более конкретно - метилтетрагидрофолат) выделяет метильную группу для витамина B12. Затем метилкобаламин переходит в метильную группу к гомоцистеину, в результате чего он превращается в метионин.
  • биотин: вторая биологически активная форма витамина B12, аденозилкобаламин, требует биотина (также известного как витамин B7 или витамин H) и магния, чтобы выполнить свою важную функцию митохондриях. В случае дефицита биотина может возникнуть ситуация, когда имеется достаточное количество аденозилкобаламина, но он бесполезен, поскольку его партнеры по реакции не могут быть сформированы. В этих случаях симптомы дефицита витамина B12 могут возникать, хотя уровень B12 в крови остается нормальным. С другой стороны, анализ мочи показывает дефицит витамина B12, хотя на самом деле его нет. Дополнительный прием витамина B12 также не привел бы к прекращению соответствующих симптомов, так как витамин B12 просто остается неэффективным из-за дефицита биотина. Биотин очень чувствительно реагирует на свободные радикалы, поэтому получение дополнительного биотина становится необходимым в случаях стресса, тяжелых занятий спортом и болезней.
  • кальций: всасывание витамина В12 в кишечнике с помощью внутреннего фактора напрямую зависит от кальция. В случаях дефицита кальция этот метод абсорбции становится чрезвычайно ограниченным, что может привести к небольшому дефициту витамина B12. Примером этого является прием метафенина – лекарства от диабета, которое снижает уровень кальция в кишечнике до такой степени, что многие пациенты развивают дефицит В12. Однако, как показали исследования, это может быть компенсировано одновременным введением витамина B12 и кальция. В результате нездорового питания многие люди страдают от повышенной кислотности. Это означает, что большая часть потребленного кальция используется для нейтрализации кислоты. Таким образом, чрезмерная кислотность в кишечнике может приводить к проблемам абсорбции B12. Недостаток витамина D также может привести к дефициту кальция. В этом случае советуют принимать витамин В12 с кальцием, чтобы оптимизировать скорость поглощения внутреннего фактора.
  • витамины В2 и В3: они способствуют преобразованию витамина В12 после того, как он превращается в его биоактивную коферментную форму[10].
Усваиваемость витамина В12 с другими продуктами

Продукты с высоким содержанием витамина В12 полезно употреблять с черным перцем. Пиперин – вещество, содержащееся в перце – помогает организму усвоить В12. Как правило, речь идет о мясных и рыбных блюдах.

Исследования показывают, что потребление правильного соотношения фолиевой кислоты и B12 может улучшить здоровье, укрепить сердце и снизить риск развития болезни Альцгеймера; однако, если кислоты слишком много, это может помешать поглощению B12 и наоборот. Таким образом, поддержание оптимального количества каждого из них является единственным способом предотвратить возникновение дефицита. Фолиевой кислотой богаты листовая зелень, фасоль и брокколи, а B12 встречается в основном в продуктах животного происхождения, таких как рыба, органическое и постное мясо, молочные продукты и яйца. Попробуйте их сочетать!

Натуральный В12 или пищевые добавки?

Как и любой другой витамин, В12 лучше всего получать из натуральных источников. Существуют исследования о том, что синтетические пищевые добавки могут принести вред организму. К тому же, только врач может определить точное количество того или иного вещества, необходимого для здоровья и хорошего самочувствия. Тем не менее, в некоторых случаях без синтетических витаминов не обойтись.

В диетических добавках витамин B12 обычно присутствует в виде цианокобаламина, формы, которую организм легко превращает в активные формы метилкобаламина и 5-дезоксиаденозилкобаламина. Диетические добавки могут также содержать метилкобаламин и другие формы витамина B12. Существующие доказательства не показывают никаких различий между формами в отношении поглощения или биодоступности. Однако способность организма поглощать витамин B12 из пищевых добавок в значительной степени ограничивается способностью внутреннего фактора. Например, только около 10 мкг из 500 мкг пероральной добавки фактически поглощается здоровыми людьми[5].

О дополнительном потреблении витамина В12 особенно нужно задуматься вегетерианцам и веганам. Дефицит В12 среди вегетарианцев зависит в основном от типа диеты, которой они придерживаются. Наибольшему риску подвержены веганы. Некоторые продукты из зерновых культур, обогащенные B12, являются хорошим источником витамина и часто содержат более 3 мкг B12 на каждые 100 грамм. Кроме того, некоторые марки пищевых дрожжей и хлопьев обогащены витамином B12. Разнообразные соевые продукты, включая соевое молоко, тофу и заменители мяса, также содержат синтетический В12. Важно смотреть на состав продукта, поскольку не все они обогащены B12, а количество витамина может варьироваться.

Различные формулы для младенцев, в том числе, на основе сои, обогащены витамином B12. У новорожденных, получающих формулу, уровень витамина В12 выше, чем у детей на грудном вскармливании. В то время как исключительно грудное вскармливание рекомендуется в течение первых 6 месяцев жизни ребенка, добавление витаминизированной формулы с витамином B12 во второй половине младенчества может быть достаточно полезным.

Несколько рекомендаций для тех, кто придерживается вегетерианства и веганства:

  • Убедитесь в том, что в вашем рационе есть надежный источник витамина В12, такой как обогащенные продукты или биологически активные добавки. Как правило, недостаточно потреблять только яйца и молочные продукты.
  • Попросите вашего лечащего врача проверять ваш уровень В12 один раз в год.
  • Убедитесь, что ваш уровень витамина В12 в норме до и во время беременности, а также, если вы придерживаетесь грудного вскармливания.
  • Пожилые вегетарианцы, особенно веганы, могут нуждаться в более высоких дозах B12 из-за проблем, связанных с возрастом.
  • Более высокие дозы, вероятно, понадобятся людям, которые уже испытывают дефицит. Согласно данным профессиональной литературы, для лечения людей с недостатком витамина В12 используются дозы от 100 мкг в сутки (для детей) до 2000 мкг в сутки (для взрослых)[12].

Следующая таблица содержит список продуктов, которые могут входить в вегетарианскую и веганскую диету и отлично подходят для поддержания нормального уровня B12 в организме[13]:

Сыр Да Нет Отличный источник витамина В12, но некоторые виды содержат большее количество, чем другие. Рекомендуются швейцарский сыр, моцарелла, фета.
Яйца Да Нет Наибольшее количество В12 содержится в желтке. Наиболее богатыми витамином В12 являются утиные и гусиные яйца.
Молоко Да Нет  
Йогурт Да Нет  
Вегетерианские спреды с пищевыми дрожжами Да Да Большинство спредов могут употребляться веганами. Тем не менее, нужно обращать внимание на состав продукта, так как не все спреды обогащены витамином В12.
Применение в официальной медицине

Преимущества витамина В12 для здоровья:

  • Возможный превентивный эффект от раковых заболеваний: дефицит витамина приводит к проблемам с метаболизмом фолиевой кислоты. В результате, ДНК не может должным образом воспроизводиться и получает повреждения. Эксперты считают, что поврежденная ДНК может непосредственно способствовать образованию рака. Добавка витамина B12 в рацион наряду с фолиевой кислотой исследуется как способ помочь предотвратить и даже лечить определенные виды рака.
  • Способствует здоровью мозга: было замечено, что низкий уровень витамина B12 увеличивает риск развития болезни Альцгеймера у пожилых мужчин и женщин. B12 помогает поддерживать низкий уровень гомоцистеина, который может играть роль в развитии болезни Альцгеймера. Он также важен для концентрации внимания, может помочь уменьшить симптомы СДВГ и плохую память.
  • Может предотвратить депрессию: многочисленные исследования продемонстрировали корреляцию между депрессией и дефицитом витамина B12. Данный витамин необходим для синтеза нейротрансмиттера, связанного с регуляцией настроения. В одном из исследований, опубликованном в «Американском журнале психиатрии», было изучено состояние 700 женщин с ограниченными возможностями, в возрасте старше 65 лет. Исследователи обнаружили, что женщины с дефицитом витамина B12 в два раза чаще страдают от депрессии.
  • Профилактика анемии и здоровое кроветворение: витамин В12 необходим для здорового производства эритроцитов, нормальных по размеру и зрелости. Незрелые, а также неподходящие по размеру красные кровяные тельца могут привести к более низкому уровню кислорода в крови, общим симптомам слабости и истощения.
  • Поддержание оптимального уровня энергии: как один из витаминов В группы, витамин В12 помогает превращать белки, жиры и углеводы в «топливо» для нашего организма. Без него люди часто испытывают хроническую усталость. Витамин B12 также необходим для передачи сигналов нейротрансмиттера, который помогает мышцам сжиматься и поддерживает уровень энергии в течение дня[1].

Витамин В12 в лекарственной форме может назначаться в таких случаях:

  • при наследственном дефиците витамина (болезнь Иммерслуда-Грасбека). Назначается в виде инъекций, сначала в течение 10 дней, а потом на протяжении всей жизни раз в месяц. Такая терапия эффективна для людей с нарушением абсорбции витамина;
  • при злокачественной анемии. Как правило, в виде инъекций, пероральных или назальных препаратов;
  • при дефиците витамина В12;
  • при отравлении цианидом;
  • при высоком уровне гомоцистеина в крови. Принимается в сочетании с фолиевой кислотой и витамином В6;
  • при возрастном заболевании глаз, называемом возрастной макулярной дегенерацией;
  • при поражении кожи опоясывающим лишаем. Кроме снятия кожных симптомов, витамин В12 также, возможно, снимает боль и зуд при данном заболевании;
  • при периферической нейропатии[14].

В современной медицине наиболее распространены три синтетические формы витамина В12 – цианокобаламин, гидроксокобаламин, кобабмамид. Первый применяется в виде внутривенных, внутримышечных, подкожных или интралюмбальных инъекций, а также в виде таблеток. Гидроксокобаламин можно вводить только под кожу или в мышцы. Кобамамид применяется путем уколов в вену или в мышцы, или принимается перорально. Он является наиболее быстродействующим из трех видов. Кроме этого, данные препараты существуют в виде порошков или готовых растворов. И, без сомнения, витамин В12 часто входит в состав мультивитаминных препаратов.

Использование витамина В12 в народной медицине

Народная медицина, в первую очередь, советует принимать продукты, богатые витамином В12 при анемии, слабости, чувстве хронической усталости. Такими продуктами являются мясо, кисломолочные продукты, печень.

Существует мнение, что витамин В12 может иметь положительное действие при псориазе и экземе. Поэтому, народные врачи советуют использовать мази и кремы, в состав которых входит В12, наружно и в виде курсов лечения.

Витамин В12 в последних научных исследованиях
  • Ученые из Норвежского Института Науки и Технологии определили, что недостаток витамина В12 при беременности связан с повышением риска преждевременных родов. В исследовании участвовали 11216 беременных женщин из 11 стран. Преждевременные роды и недостаточный вес плода являются причиной трети из почти 3 миллионов смертей новорожденных каждый год. Исследователи определили, что результаты зависели также от страны проживания матери плода – так, высокий уровень В12 ассоциировался с высоким коэффициентом веса ребенка при рождении в странах низкого и среднего достатка, но не отличался в странах с высоким уровнем проживания. Тем не менее, во всех случаях дефицит витамина был связан с риском преждевременных родов[15].
  • Исследование, проведенное на базе Университета Манчестера, показывает, что добавление высоких доз некоторых витаминов к традиционному лечению – в особенности витаминов В6, В8 и В12 – могут значительно снизить симптомы шизофрении. Такие дозы снижали психические симптомы, в то время как невысокое количество витаминов было неэффективным. Кроме того, было отмечено, что витамины группы В наиболее полезны на ранних стадиях заболевания[16].
  • Норвежские ученые выяснили, что низкий уровень витамина В12 у младенцев связан с последующим снижением когнитивных способностей детей. Исследование было проведено среди непальских детей, так как дефицит витамина В12 очень распространен в странах Южной Азии. Уровень витамина был сначала измерен у новорожденных (в возрасте от 2 до 12 месяцев), а затем у этих же детей 5 лет спустя. Дети, у которых уровень В12 был ниже, хуже справлялись с такими тестами как складывание паззла, распознавание букв и интерпретация эмоций других детей. Дефицит витамина чаще всего был вызван недостаточным потреблением продуктов животного происхождения в связи с низким уровнем жизни в стране[17].
  • Первое в своем роде долгосрочное исследование, проведенное Центром Исследования Рака на базе Государственного Университета Огайо показывает, что длительное употребление пищевых добавок витаминов В6 и В12 приводит к повышенному риску возникновения рака легких у курящих мужчин. Данные были собраны у более 77 тысяч пациентов, которые принимали 55 микрограмм витамина В12 каждый день в течение 10 лет. Все участники находились в возрастной группе от 50 до 76 лет и были зарегистрированы для участия в исследовании между 2000 и 2002 годами. В результате наблюдений было выявлено, что у курящих мужчин риск развития рака легких был в четыре раза выше, чем у тех, кто не принимал В12[18].
  • Недавнее исследование предполагает, что употребление некоторых витаминов, таких как В12, D, коэнзима Q10, ниацина, магнезия, рибофлавина или карнитина может иметь терапевтический эффект при приступах мигрени. Эта нейроваскулярная болезнь затрагивает 6% мужчин и 18% женщин по всему миру и является очень тяжелым состоянием. Некоторые ученые заявляют, что она может возникать из-за недостатка антиоксидантов или от дисфункции митохондрий. Вследствие этого, данные витамины и микроэлементы, имея антиоксидантные свойства, могут улучшить состояние больного и уменьшить симптомы заболевания[19].
Использование витамина В12 в косметологии

Считается, что витамин В12 благотворно влияет на состояние волос. Применяя цианокобаламин наружно, вы можете придать красивый блеск и силу вашим волосам. Для этого советуют использовать аптечный витамин В12 в ампулах, добавляя его в маски – как натуральные (на основе масел и натуральных продуктов), так и покупные. Например, пользу шевелюре принесут следующие маски:

  • маска, в составе которой содержатся витамины В2, В6, В12 (из ампул), масло миндаля и масло лопуха (по столовой ложке), 1 сырое куриное яйцо. Все ингредиенты смешиваются и наносятся на волосы на 5-10 минут;
  • смесь витамина В12 (1 ампула) и 2 столовых ложек красного перца. С такой маской нужно быть чрезвычайно осторожным и наносить ее только на корни волос. Она укрепит корни и ускорит рост волос. Держать ее нужно не дольше 15 минут;
  • маска с витамином В12 из ампулы, чайной ложкой касторового масла, чайной ложкой жидкого меда и 1 сырым куриным желтком. Данную маску можно смывать через час после нанесения;

Положительный эффект от витамина В12 наблюдается при его применении на кожу. Считается, что он помогает разгладить первые морщинки, придать коже тонус, обновить ее клетки и защитить от вредного влияния внешней среды. Косметологи советуют использовать аптечный витамин В12 из ампулы, смешивая его с жирной основой – будь то масло, сметана или вазелин. Эффективной омолаживающей маской является маска из жидкого меда, сметаны, куриного яйца, эфирного масла лимона, с добавлением витаминов В12 и В12 и сока алоэ вера. Такая маска наносится на лицо на 15 минут, 3-4 раза в неделю. В целом, витамин В12 для кожи хорошо сочетается с косметическими маслами и витамином А. Тем не менее, перед применением любого косметического вещества стоит провести тест на наличие аллергии или нежелательной реакции кожи.

Использование витамина В12 в животноводстве

Как и у человека, у некоторых животных в организме вырабатывается внутренний фактор, необходимый для абсорбции витамина. Такими животными являются обезьяны, свиньи, крысы, коровы, хорьки, кроли, хомяки, лисы, львы, тигры и леопарды. Внутренний фактор не был обнаружен у морских свинок, лошадей, овец, птиц и некоторых других видов. Известно, что у собак лишь небольшое количество фактора вырабатывается в желудке – основная часть его находится в поджелудочной железе. Факторы, влияющие на усвоение витамина В12 у животных – дефицит белка, железа, витамина В6, удаление щитовидной железы, повышенная кислотность. Хранится витамин в основном в печени, а также почках, сердце, мозге и селезенке. Как и у человека, витамин выводится с мочой, а у жвачных животных – главным образом с экскрементами.

Собаки редко имеют признаки дефицита витамина В12, тем не менее, он нужен им для нормального роста и развития. Лучшими источниками В12 являются печень, почки, молоко, яйца и рыба. Кроме этого, большинство готовых кормов уже обогащены необходимыми витаминами и минералами, в том числе и В12.

Котам необходимо около 20 мкг витамина В12 на килограмм веса для поддержания нормального роста, беременности, лактации и уровня гемоглобина. Как показывают исследования, котята могут не получать витамин В12 в течение 3-4 месяцев без заметных последствий, после чего их рост и развитие значительно замедляется до полной остановки.

Главным источником витамина В12 для жвачных животных, свиней и птицы является кобальт, присутствующий в почве и кормах. Недостаток витамина проявляется в замедлении роста, слабом аппетите, слабости, нервных заболеваниях[20].

Использование витамина В12 в растениеводстве

В течение многих лет ученые пытаются найти способ получать витамин В12 из растений, так как главным его природным источником являются продукты животного происхождения. Некоторые растения способны впитывать витамин через корни и, таким образом, обогащаться им. К примеру, зерна ячменя или шпинат содержали значительное количество витамина В12 после добавления удобрения в почву. Таким образом, благодаря таким исследованиям, расширяются возможности для людей, которые не могут получать достаточное количество витамина из его природных источников[21].

Мифы о витамине В12
  • Бактерии в ротовой полости или гастроинтеральном тракте самостоятельно синтезируют достаточное количество витамина В12. Если бы это было правдой, дефицит витамина был бы не настолько распространен. Получить витамин можно только и продуктов животного происхождения, искусственно обогащенных продуктов или пищевых добавок.
  • Достаточное количество витамина В12 можно получить из ферментированных соевых продуктов, пробиотиков или водорослей (например, спирулины). На самом деле, данные продукты не содержат витамин В12, а содержание его в водорослях очень спорно. Даже присутствуя в спирулине, это не активная форма витамина В12, необходимая организму человека.
  • Для того, чтобы развился недостаток витамина В12 нужно от 10 до 20 лет. В действительности, дефицит может развиться достаточно быстро, особенно при резкой смене диеты, например, при переходе в вегетарианство или веганство[12].

Клинические случаи дефицита витамина В12 встречаются крайне редко, и в большинстве случаев они обусловлены серьезными нарушениями метаболизма, заболеваниями или полным отказом от продуктов, содержащих витамин. Определить, есть ли в вашем организме нехватка вещества может только врач, проведя специальные исследования. Тем не менее, если уровень В12 в сыворотке крови приближается к минимальному, могут возникать некоторые симптомы и ощущения дискомфорта. Наиболее сложным в данной ситуации является определить, действительно ли вашему организму не хватает витамина В12, так как его дефицит может маскироваться под многие другие заболевания. Симптомами недостатка витамина В12 могут быть:

  • раздражительность, подозрительность, изменение личности, агрессия;
  • апатия, сонливость, депрессия;
  • деменция, снижение интеллектуальных способностей, ухудшение памяти;
  • у детей – задержка в развитии, проявления аутизма;
  • необычные ощущения в конечностях, тремор, потеря ощущения положения тела;
  • слабость;
  • изменения зрения, поражение глазного нерва;
  • недержание;
  • проблемы сердечно-сосудистой системы (ишемические атаки, инсульт, инфаркт миокарда);
  • глубокий тромбоз вен;
  • хроническая усталость, частые простудные заболевания, потеря аппетита.

Как видно, дефицит витамина В12 может «маскироваться» под многие заболевания, а все потому, что он играет очень важную роль в функционировании мозга, нервной системы, иммунитета, кровеносной системы и формировании ДНК. Именно поэтому необходимо под медицинским контролем проверять уровень В12 в организме и консультироваться со специалистом по поводу подходящих видов лечения.

Считается, что витамин В12 имеет очень низкий потенциал токсичности, поэтому медициной не установлен пограничный уровень употребления и признаки избытка витамина. Существует мнение, что избыток витамина В12 самостоятельно выводится из организма.

Взаимодействие с лекарственными препаратами

Некоторые лекарства могут влиять на уровень витамина В12 в организме. Такими препаратами являются:

  • хлорамфеникол (хлоромицетин), бактериостатический антибиотик, влияющий на уровень витамина В12 у некоторых пациентов;
  • препараты, использующиеся для лечения язвы желудка и рефлюкса, они могут препятствовать всасыванию В12, замедляя высвобождение желудочной кислоты;
  • метформин, который используется для лечения диабета.

Если вы принимаете эти или любые другие препараты на регулярной основе, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом по поводу их влияния на уровень витаминов и минералов в вашем организме[22].

Мы собрали самые важные моменты о витамине B12 в этой иллюстрации и будем благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальной сети или блоге, с ссылкой на эту страницу:

Источники информации

  1. Top 10 Vitamin B12 Foods, источник
  2. B12 Deficiency and History, источник
  3. Vitamin B12 Intake Recommendations, источник
  4. Opinion of the Scientific Committee on Food on the revision of reference values for nutrition labelling, источник
  5. Groups at Risk of Vitamin B12 Deficiency, источник
  6. Cyanocobalamin, источник
  7. Vitamin B12. Physical and chemical properties, источник
  8. Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Vitamin B 12 transport from food to the body's cells - A sophisticated, multistep pathway. Nature reviews Gastroenterology & hepatology 9, 345-354, источник
  9. How Is Vitamin B12 Absorbed by the Body? источник
  10. VITAMIN B12 NUTRIENT COMBINATIONS, источник
  11. USDA Food Composition Databases, источник
  12. Vitamin B12 in Vegetarian Diets, источник
  13. Vitamin B12-Rich Foods for Vegetarians, источник
  14. VITAMIN B12 USES & EFFECTIVENESS, источник
  15. Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik and others. Associations of Maternal Vitamin B12 Concentration in Pregnancy With the Risks of Preterm Birth and Low Birth Weight: A Systematic Review and Meta-Analysis of Individual Participant Data. American Journal of Epidemiology, Volume 185, Issue 3 (2017), Pages 212–223. doi.org/10.1093/aje/kww212
  16. J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. The effects of vitamin and mineral supplementation on symptoms of schizophrenia: a systematic review and meta-analysis. Psychological Medicine, Volume 47, Issue 9 (2017), Pages 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
  17. Ingrid Kvestad and others. Vitamin B-12 status in infancy is positively associated with development and cognitive functioning 5 y later in Nepalese children. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 105, Issue 5, Pages 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
  18. Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Long-Term, Supplemental, One-Carbon Metabolism–Related Vitamin B Use in Relation to Lung Cancer Risk in the Vitamins and Lifestyle (VITAL) Cohort. Journal of Clinical Oncology, 35(30):3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
  19. Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. The role of nutrients in the pathogenesis and treatment of migraine headaches: Review. Biomedicine & Pharmacotherapy. Volume 102, June 2018, Pages 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
  20. Vitamin Nutrition Compendium, источник
  21. A. Mozafar. Enrichment of some B-vitamins in plants with application of organic fertilizers. Plant and soil. December 1994, Volume 167, Issue 2, pp 305–311 doi.org/10.1007/BF00007957
  22. Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Could It Be B12? An Epidemic of Misdiagnoses. Second Edition. Quill Driver Books. California, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

edaplus.info


Смотрите также